SOP TELUR PUYUH
By : @fatmahbahalwan
Bahan :
2 bh Wortel, potong tipis
2 bh kentang, potong dadu
6 btg buncis, porong panjang
3 lbr daun kol, potong-potong
1 btg daun bawang, Rajang kasar
3 btg daun seledri, Rajang kasar
¼ ekor Ayam, potong kecil-kecil
20 bh telur Puyuh matang, kupas
1 bh Tomat, potong-potong
2 ltr air
Bumbu Halus:
6 bh bawang putih
1 sdm lada bulat
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuatnya :
1. Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu.
2. Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar.angkat panci dari api.
3. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada Sop.
4. Taruh lagi panci diatas api, biarkan mendidih, masukkan Kol, Telur Puyuh, daun bawang, seledri dan Tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat.
5. Sajikan hangat, dengan taburan bawang goreng.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/39YYIxt
via IFTTT
