SOP MERAH
By : @cookingwithhel
Bahan-bahan :
Tomat 3 bj kalo ukuran besar, pilih yg merah
Saos tomat 2 sendok makan
Bawang bombay 1 biji potong dadu
Bawang putih 5 siung cincang
Sosis 4 biji iris sesuai selera
Bakso 5 biji iris sesuai selera
Ayam dada 1 biji potong dadu
Wortel 2 biji potong dadu
Air 600ml
Daun seledri
Bumbu Masak :
Garam, gula, lada, penyedap rasa ayam sesuai selera masing2
(kalo hel start dengan garam 1sdt, gula 3 sdt, lada secukupnya, penyedap ayam sekitar setengah bungkus, trus ada penyesuaian saat icip2)
Cara Membuat :
- buat jus tomat dengan memblender semua tomat dan 2 sendok makan saos tomat, saring supaya bijinya gak keikut
- tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi, boleh pakai mentega atau minyak goreng
- masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna
- masukan jus tomat, masak hingga mendidih, kemudian masukan air aduk rata
- masukan garam, gula, lada, dan penyedap ayam, test rasa
- masukan wortel, sosis, bakso
- masak hingga wortel empuk
- masukan daun seledri
- Sajikan
Note :
- isian sop sesuai kan selera ya, biasanya ada yg pakai kacang polong, kembang kol, jamur kancing
- air boleh di ganti dengan air kaldu ayam
- saat buat jus tomat, tomat nya boleh di rebus dulu sebelum di blender.
- kalo mau hasil kuah yg merah bisa di tambah pasta tomat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3ccf9Zj
via IFTTT
