AYAM KEMANGI BUMBU PEDASS 🔥🔥🔥 .
Made by : @novita._.sari
Bahan :
1 ekor ayam kampung potong 6bagian atau sesuai selera, ungkep dgn bumbu ayam goreng, goreng jangan terlalu kering .
25 buah cabe rawit merah (boleh lebih boleh kurang, sesuai selera)
10 buah cabe merah keriting
13 siung bawang merah, iris tipis
8 siung bawang putih, 5iris , 3 haluskan
1 sachet terasi uk kecil (bakar)
Segenggam kemangi, ambil daunnya
2 batang daun bawang, iris
Garam , gula, bumbu kaldu instan secukupnya
Air 150 ml
.
Cara Membuat :
1. Ulek kasar cabai rawit merah, dan cabe merah keriting ,sisihkan. Haluskan 3 siung bawang putih dan terasi.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih iris, hingga harum, lalu masukan cabe yg sudah di ulek kasar. Setelah harum dan matang, masukkan air, kemangi, daun bawang dan bumbu lainnya. Aduk lalu koreksi rasa, jika sudah pas,,
3. Masukkan ayam goreng, aduk sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3abtGmb
via IFTTT
