Sambel Ebi Telor
By : @amazingindonesiafood
.
📌 Bahan :
- 8 butir telor rebus
- Ebi (di blend halus atau bisa di ganti udang kering kecil2 goreng)
- 2 daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 buah tomat sedang iris tipis2
- 1 1/2 sdm Saos Tiram (disini aku pakai merk LEE KUM KEE/ bisa pakai merk saori bungkus merah)
- Kecap Manis
- Garam, Gula & Kaldu Jamur
.
📌Bumbu Halus/ Kasar :
- 1 ons cabe rawit
- 1 ons cabe merah keriting
- 10 bj bawang merah
- 5 bj bawang putih
(Semua bahan di atas rebus dl lalu di blend/ uleg kasar)
.
📌 Caranya :
1. Tumis bumbu halus sampai tanek dengan cukup minyak dan masukin batang sereh + daun jeruk
2. Lalu ebi/ udang kering & telor masuk, gak lupa disini aku tambah air 1 gelas trus bumbuin kecap, saos tiram, garam gula & kaldu jamur
3. Udah tinggal udek2/ tunggu sampai air & sambelnya meresap ke telor, icip rasa kalau sudah oke siap di sajikan !
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3aaX7EZ
via IFTTT
