BEEF STEAK WITH BLACK PEPPER SAUCE
Oleh : @banususanto
#bananossteakblackpepper
RESEP UNTUK 2 PORSI
BEEF STEAK
Bahan :
2 buah daging sapi has dalam ukuran steak (@300 gr)
Bahan diblender (sampai benar-benar halus):
1/2 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1/6 butir pala
Secukupnya air
Bahan lainnya :
1/2 sdm lada hitam, tumbuk kasar
100 cc air
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1/2 sdt maizena, larutkan sedikit air
Minyak untuk menumis
Cara membuat :
1. Saus lada hitam: masak blenderan bumbu sampai airnya menyusut. Masukkan minyak goreng, tumis sampai bumbu matang. Masukkan air dan bahan saus lainnya. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan.
2. Lumuri daging steak dengan sebagian saus lada hitam. Simpan di kulkas 2-3 jam agar meresap.
3. Panggang daging steak di kedua sisinya sampai tingkat kematangan yang diinginkan.
.
.
MASHED POTATOES
Bahan:
400 gr kentang dikukus lalu ditumbuk halus
80 cc susu cair full cream
50 gr keju cheddar diparut
2 sdm butter
Lada, garam, pala secukupnya
Cara memasak:
1. Masak susu, keju, butter, lada, garam, dan pala. Aduk-aduk sampai mengental. Angkat dari kompor
2. Tambahkan kentang tumbuk, aduk hingga tercampur rata.
VEGETABLES SALAD
Bahan:
3 lembar selada hijau, potong-kotak
3 lembar kubis ungu, dirajang
4 buah tomat cherry, potong tipis
1 buah timun ukuran kecil, dirajang
1/2 buah bawang bombay kecil, dirajang memanjang
2 sdm peterseli cincang
Bahan dressing salad (campur jadi satu):
3 sdm Extra Virgin Olive Oil
2 sdm air lemon
2 sdm madu
garam secukupnya
lada hitam secukupnya
Cara memasak:
Taruh semua bahan salad di baskom, lalu tuangkan dressing sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Cicipi hingga didapatkan citarasa yang pas.
SELAMAT MENCOBA
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2vTI83C
via IFTTT
