KETAN DURIAN
By : @vthree2107
.
Bahan Ketan :
🍓 2 liter beras ketan
🍓 1 sdt garam
🍓 500 ml santan (me : pakai 1 buah kelapa)
🍓 2 lembar daun pandan
.
Bahan Saus Durian :
🌸 500 gr durian (ambil dagingnya)
🌸 1000 ml santan (santan dari 1 buah kelapa)
🌸 500 ml air
🌸 250 gr gula aren (iris2 tipis)
🌸 5 sdm gula pasir
🌸 2 lembar daun pandan (ikat & simpulkan)
🌸 1/2 sdt garam
.
How to :
👉 Cuci beras ketan, lalu rendam semalaman.
👉 Kukus beras ketan selama 15-20 menit.
👉 Masak santan sampai mendidih, tambahkan garam & daun pandan, sisihkan.
👉 Angkat beras ketan dari kukusan, simpan di wadah yg besar lalu tuang sedikit demi sedikit santan yg telah di masak tadi, aduk rata sampai santan terserap oleh beras ketan.
👉 Kukus lagi ketan selama 30-45 menit, angkat lalu sisihkan.
.
Saus Durian :
👉 Tuang santan & air ke dalam panci, lalu masukkan gula aren, gula pasir, garam, daun pandan.
👉 Tambahkan daging durian.
👉 Masak sampai mendidih, aduk2 agar santan tidak pecah, tes rasa.
👉 Tuang ketan di atas piring saji, lalu siram dengan saus durian, endeuuus 😋😋😋
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2SvsyUz
via IFTTT
