PUKIS PANDAN
by : @nengfirsa
BAHAN A :
2 butir telur ayam utuh
1 butir kuning telur
170 gr gula pasir
vanilla extract
BAHAN B :
250 gr tepung terigu (segitiga biru)
2 sdm maizena
1 sdt fermipan
sejumput garam
BAHAN C :
60 ml air perasan pandan
pasta pandan secukupnya
350 ml santan kental sedang (sdh dimasak)
60 ml air perasan pandan
6 sdm blue band cair
TOPPING :
meises &keju secukupnya
3 sdm blue band di cairkan (untuk mengoles pukis) . .
CARA MEMBUATNYA :
1.)Siapkan wadah bersih&kering
masukan semua bahan A,kocok sampai kaku.
2.) campurkan bahan B aduk rata lalu ayak .
(kecuali fermipan jgn di ayak )
3.) masukan bahan B ke adonan bahan A masukan sedikit demi sedikit, mixer dgn speed rendah.
4.) Lalu masukan bahan C aduk dgn spatula.
Kemudian diamkan adonan selama 1 jam.
tutup menggunakan kain atau plastik.
5.) Panaskan cetakan pukis yg sudah diolesi blue band.,panggang dengan api kecil.
6.)Tuang 1/4 adonan kedalam cetakan pukis
tutup sebentar,.sesudah adonan berlubang taburi toping sesuai selera.
Lalu Tutup lagi panggang sampai matang .
7.) Sesudah matang.,olesi pukis dengan blue band cair..matikan api kompornya.
Sajikan pukis selagi hangat untuk kudapan keluarga tercinta 👪😍.
Selamat mencoba
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Pg4dzV
via IFTTT
