Bolu Kukus Red Velvet Coklat
Source by : @ fithriya79
Rebake by : @yunmikomilanisti
Bahan :
3 butir telur
120 gr gula pasir
1 sdt sp
1/4 sdt baking powder
Adonan Coklat
40 gr tepung terigu pro sedang (sy protein rendah)
15 gr coklat bubuk
35 ml minyak goreng
1 sdm penuh SKM cokelat
Adonan Red Velvet :
40 gr tepung terigu pro sedang (sy protein rendah)
15 gr susu bubuk
35 ml minyak goreng
1 sdm SKM putih
1/2 sdt pasta Red Velvet
Filling : nutella
Topping : Butter cream dan meises
Loyang 20×10, oles margarin
Cara Membuat :
1. Mixer bahan telur, gula pasir, sp dan baking powder dgn kecepatan tinggi hingga mengembang, putih kental dan berjejak, matikan mixer
2. Bagi dua adonan sama banyak. Adonan pertama beri tepung, coklat bubuk sambil diayak, aduk asal rata sebentar, tambahkan minyak dan kental manis coklat, aduk hingga rata, jgn terlalu lama diaduk. Lakukan hal yang sama untuk adonan satu lagi, hingga menjadi adonan Red Velvet
3. Masukkan masing2 adonan kedalam loyang. Kukus hingga matang 20 - 25 menit dengan api sedang cendrung kecil. Tes tusuk. Keluarkan dari loyang, tunggu dingin.
3. Ambil satu bagian bolu, lalu oles dgn selai hingga rata, timpa dengan bolu satu lagi. Olesi permukaan dengan butter cream dan taburi meises. Potong2, siap disajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2HJMrBd
via IFTTT
