•Ayam Goreng Kuning•
By : @dianayupuspitasari
Bahan Ayam Ungkep :
1 ekor ayam kampung muda.
6 siung bawang putih, haluskan.
3 ruas kunyit, haluskan.
1/2 sdt terasi.
1 sdm ketumbar bubuk.
1 ruas lengkuas.
5 lembar daun jeruk.
1 lembar daun salam.
Gula dan garam secukupnya.
Bahan Sambel Korek :
7 buah cabe rawit.
3 siung bawang putih.
1/4 sdt terasi.
Gula dan garam secukupnya.
3 sdm minyak panas.
---
Cara Membuat :
1. Tumis semua bumbu ungkep. Tambahkan kurang lebih 1 liter air. Masukan ayam yang telah dibersihkan dan dipotong sesuai selera. Masak hingga kuah asat. Lalu dinginkan ayam.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan lalu sisihkan.
3. Ulek semua bahan sambal. Siram dengan minyak panas sisa menggoreng ayam. Aduk rata. Siap disajikan dengan ayam goreng.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Ug1Ksa
via IFTTT
