TUMIS PARE IKAN TERI
By : @tiaskaryaps
BAHAN :
1. 4 bh pare
2. 1 ons teri
3. 1 ruas lengkuas, geprek
4. 2 bh daun jeruk
5. Gula & garam secukupnya
6. 1 sdt lada
7. 1 sdt kaldu bubuk
6. Air
7. Minyak utk menumis
BUMBU HALUS :
1. 7 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 bh cabe merah besar
4. 2 bh cabe hijau besar
5. 15 bh cabe rawit
6. 2 bh kemiri
CARA MEMBUAT :
1. Kupas pare, potong kecil2, belah jadi dua, buang isi dalemnya, kemudian rendam dengan air garam dan di remas2, diamkan selama 15 menit
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas dan daun jeruk
3. Masukan pare dan teri
4. Tambahkan sedikit air, garam, gula, lada dan kaldu bubuk, aduk2 hingga rata dan cicipi rasa
5. Masak hingga matang dan air menyusut
6. Sajikan dengan nasi hangat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Q6i1h9
via IFTTT
