MIE AYAM LADA HITAM
by : @tsaniwismono
Bahan :
2 keping mie telur (140g), rebus dengan air mendidih + 1 sdt garam + 1 sdm minyak sampai matang, tiriskan
3 bonggol caisim, potong, rebus sebentar, tiriskan
250 gram ayam fillet, potong-potong
1/4 buah paprika merah & hijau, potong-potong
1/4 buah bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
2 sdt lada hitam kasar
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Secukupnya garam
2 lembar daun bawang, cincang
1 sdm minyak wijen
1 sdm maizena + 3 sdm air
2 sdm minyak goreng
300 ml air
Cara Memasak :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Masukkan bawang bombay, paprika, aduk rata.
2. Masukkan kecap-saus, garam, dan lada hitam, aduk rata, masukkan air, masak sampai mendidih. Koreksi rasa, kemudian kentalkan dengan maizena dan masukkan minyak wijen. Siramkan kuah di atas mie, atau masukkan mie ke dalam kuah, sajikan dengan caisim dan taburan daun bawang, sajikan hangat (2-3 porsi)
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/39WiWZs
via IFTTT
