TAHU BACEM
Oleh : @banususanto
Bahan :
10 potong tahu (usahakan kualitas bagus, agar tidak hancur)
4 lembar daun salam
1 batang serai, digeprak
250 gr gula jawa (yang warna coklat pekat), disisir
3 liter air
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm biji ketumbar
1 sdt biji merica
1 sdt asam jawa (tanpa biji)
Garam secukupnya
Cara Memasak :
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan semua bumbu halus dan bahan jadi satu
2. Masak tahu minimal 2 jam (makin lama makin bagus), bila kuah menyusut sebelum 2 jam maka dapat ditambahkan air lagi.
3. Terus masak hingga kuah kering dan semua bumbu meresap.
Siap disajikan
Untuk 10 buah
SELAMAT MENCOBA
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2Uhqbo6
via IFTTT
