AYAM BAKAR BACEM
Ala : @dhilasina
Bahan :
1 ekor ayam, belah dari bagian dada (ini aku lagi pake ayam baby 2 ekor, masing-masing dibelah 2)
Air kelapa (dari 2 butir kelapa) (atau ganti 1 pack hydrococo 500ml)
100gr gula merah
1 sdm asam jawa
3 lembar daun salam
3cm lengkuas, geprek
Garam, merica sesuai selera
1 sdm margarine untuk mengoles
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
Cara Membuat :
- masukkan semua bahan ke dalam panci, (bisa sisipkan tahu atau tempe juga). Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan air menyusut, sisakan sedikit untuk olesan saat membakar ayam.
- bakar ayam sambil dioles dengan sisa bumbu ungkepan ditambah 1 sdm margarin
- sajikan segera dengan sambal favorit.
Sambal Tomat Goreng :
6 bawang merah
2 bawang putih
5 cabe merah
5 cabe rawit merah
1 tomat
Langkah :
(Rebus semua atau goreng sampai layu, ulek + gula merah + garam + perasan air jeruk sambal/limau, tumis sampai wangi dan berminyak)
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2x3ffm1
via IFTTT
