LOBSTER ASAM MANIS
By : @momshee_kitchen
Bahan A :
6 /7 Ekor lobster ukuran besar (saya rendam sebentar diair tawar supaya mati,
belah dua dg gunting dari kepala hingga ujung badan kulit kerasnya, cuci diair bersih mengalir buang kotoran ditengah kepala dan badan,diamkan di lumuri 1 sdm air jeruk /lemon dan sedikit garam ) kemudian kukus lobster hingga berubah warna tiriskan
Bahan B :
2 bh jagung manis rebus potong2
Bumbu Halus :
8 siung bawput
7 siung bawmer
15 bh cabe merah keriting
Garam dan gula secukupnya
Bumbu Geprek :
1 bh serai
1 jempol lengkuas
1 ruas jahe
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
>>>>>>>>>>>
saus tomat (4 bh tomat rebuus di blender)
1 sdm saus tiram
1 sdm maizena (larutkan dg air)
CARA MEMBUAT :
Tumis bumbu halus, bumbu keprek dan saus2 an serta larutan maizena
Masukan lobster dan jagung rebus manisnya masak hingga kental dan bumbu meresap... Masukan gula garam, koreksi rasa
Angkat, sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2QgECYo
via IFTTT
