BOLU KUKUS MEKAR
by : @uulfarandfavian
.
Bahan :
225 gr gula pasir ( sesuai selera ya saya kurangi jadi 190 gr )
250 gr tepung terigu
2 btr telur
1 sdt cake emulsifier (ovalet/sp/tbm)
1/4 sdt vanilli bubuk
150 ml air soda ( me : sprite )
Pewarna sesuai selera
.
Cara Membuat :
1.Panaskan dandang/kukusan
2.Kocok gula, telur dan cake emulsifier dengan kecepatan tinggi hingga kental. Tambahkan vanilli.
3.Turunkan kecepatan terendah, masukkan air soda dan tepung sedikit demi sedikit secara bergantian hingga mengental.
4.Bagi dan beri pewarna sesuai selera. Saya bagi jadi 3 warna ya. Dan alasnya kertas baking / roti yg dipotong mengikuti ukuran cup agak dilebihkan yah.
5.Tuang adonan setinggi cetakan yg sudah dialasi cup kue ato kertas roti (baking paper).
6.Kukus selama 10 menit ato hingga matang. Jika blm waktu minimal dandang ato kukusan jgn dibuka buka.
Tips : Adonan dimasukkan dlm dandang/kukusan yg sudah dipanaskan dengan api besar.
7.Semoga bermanfaat
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2UmVhur
via IFTTT
