SOP DAGING SENGKEL
By : @yzmalicious
🍂
BAHAN UTAMA :
500 gram daging sengkel
1 liter air kaldu daging
300 ml air, opsional
Secukupnya garam
1 sdm totole
1 sdt gula pasir
2 cm jahe, geprek
2 butir cengkeh
🍂
BUMBU HALUS :
6 butir bawang merah
3 butir bawang putih
1/2 butir pala
1 sdt merica
🍂
BAHAN PELENGKAP :
Wortel rebus
Irisan seledri
Irisan daun bawang
Bawang goreng
Jeruk limau/nipis
Sambal rawit
🍂
STEP :
Rebus daging sengkel sampai lunak. Angkat & potong2. Sisihkan.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan air & air kaldu.
Tambahkan jahe & cengkeh.
Setelah mendidih, tambahkan potongan daging. Bumbui dengan garam gula kaldu bubuk.
Test n koreksi rasa. Angkat & sajikan dengan bahan pelengkap.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3bzJ7oZ
via IFTTT
