BAKWAN SAYUR UDANG (Ote Ote)
By : @hanhanny
Bahan :
150 gr Udang Segar uk.sedang.
1 buah wortel Serut
2 lembar kol iris2 tipis
6 batang buncis potong2 kecil
Segenggam tauge
1 butir telur
1 batang daun bawang
2 batang daun seledri
200 gr Tepung Terigu kunci biru
Air Matang Secukupnya.
Minyak secukupnya untuk menggoreng.
.
Bumbu Halus :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
Garam & gula pasir secukupnya
kaldu bubuk secukupnya
.
Cara Membuat :
Cuci bersih udang,tidak usah dikupas kulitnya,Tiriskan.
Cuci bersih semua sayuran,potong2 masukan kedalam wadah.
Lalu Masukan tepung,telur,bumbu halus,tuangi air secukupnya aduk rata sampai adonan pas kekentalannya.
Panaskan minyak beserta sendok/cetakan dengan api sedang,angkat sendok cetakan isi dengan adonan bakwan,taruh 1-2 udang diatasnya dan tekan sedikit biar saat nanti digoreng tidak terlepas.
Masukan keminyak,diamkan sebentar lalu goyang2 nanti akan terlepas sendiri,lakukan hingga selesai.
Angkat bakwan bila sudah berwarna kuning kecoklatan,tiriskan.
Sajikan Hangat Bersama Sambel Sesuai Selera Atau Cabe Rawit.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2WGP2EI
via IFTTT
