BASIC STEAMED BUNS
By : @mega_dingding
Bahan :
225 gr terigu segitiga
75 gr tepung tangmien
4 gr ragi instant
30 gr gula
10 gr minyak sayur
160 gr susu cair full cream dingin
Cara Membuat :
Mixer dng low speed sampai adonan mengumpul, kemudian naikkan speed dan lanjutkan mixer lagi sampai adonan kalis.
Bagi masing2 sekitar 50 gr, tutup adonan dng plastik supaya tidak kering. Sesudah diberi isian, bulatkan. Oles susu permukaannya.
Biarkan proof hingga 50% lebih besar ukurannya, kukus di kukusan yg sdh dipanaskan dng api medium, sekitar 12 menit, matikan api, biarkan sebentar dlm kukusan, angkat, dinginkan di cooling rack .
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3apPivz
via IFTTT
