Ayam bakar madu pedas manis
by Marsha Ayu
Dijamin nagih karena gurih pedas dan manis
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
Bumbu haluskan
5 buah bawang merah
5 buah bawang putih
1 jari jahe
8 buah cabe merah
4 buah cabe rawit merah
1 jari kunyit
1 sdt lada
6 sdm kecap
2 sdm madu
3 sdm air asam jawa
Air,garam
Mentega untuk menumis
Bumbu lain
1 ruas lengkuas pipihkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 batang sereh pipihkan
Langkah:
Masukan mentega tumis semua bumbu hingga wangi dan layu
Masukan ayam,beri sedikit air
Setelah itu masukkan kecap,garam,madu dan asam jawa, biarkan mendidih dan bumbu mengental dan meresap pada ayam
Setelah ayam matang dan kuah menyusut, matikan kompor, lalu ayam dibakar di pemanggang sampai matang dan wangi boleh sesekali sambil dioleskan sisa bumbunya ke ayam
Ayam bakar madu pedas manis
Siap dihidangkan dengan sambel dan lalapan
from Resep Aneka Masakan https://ift.tt/2wOU47i
Ayam bakar madu pedas manis by Marsha Ayu - Resep Masakan Tahu
