Ayam Lada Hitam Ala Saori
by Aniez Cimoet
Bahan-bahan:
3 potong uk. Sedang dada ayam, potong kotak
Bahan marinasi ayam:
2 sdm tepung sajiku ayam
1 sdt maizena (boleh skip)
Secukupnya jeruk nipis
Pelengkap:
1 bks saori lada hitam
Secukupnya cabe rawit (boleh skip)
3 bh cane keriting
1 bh cabe merah besar
1 bh cabe hijau besar
1/2 bh bawang bombay
3 bh tomat ceri
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt Merica bubuk
1 sdm saos sambal ABC
1-2 sdm gula pasir
Secukupmya royco ayam
1 gelas air
Langkah:
1. Potong dadu ayam lalu baluri dg tepung dan jeruk nipis. Goreng hingga matang. Sisihkan. Siapkan bahan lainnya dan iris2
2. Tumis bawang bombay dan bawang merah putih hingga wangi. Masukkan saori dan tambahkan kurleb 1 gelas air. Dikira2 aja airnya. Sesuaikan bahan lainnya agar tidak terlalu encer
3. Masukkan semua bahan yg diiris dan tambahakan penyedap serta merica bubuk dan gula pasir. Boleh tambah saos sambal abc kl suka. Koreksi rasa
4. Jika rasa sudah sesuai selera anda. Masukkan ayam dan aduk sebentar hingga kuah agak kental. Sajikan
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2QzhAMs
Ayam Lada Hitam Ala Saori by Aniez Cimoet Resep Masakan Ikan
