Capcay goreng
by Cecilia Renika
Bahan-bahan:
1 ikat sawi
2 batang putren (jagung muda)
1 batang wortel
10 lembar jamur kuping
Kubis
4 butir bakso sapi
2 telor ayam
5 sdm tepung terigu
5 bawang putih
2 kemiri
1 sdt merica
7 cabe rawit
Garam
Gula
Saos tiram
Kecap manis
Langkah:
1. Campurkan tepung terigu dengan garam. Goreng tapi jangan sampai terlalu kering. Jika sudah tiriskan kemudian potong kecil2.
2. Haluskan bawang putih, kemiri dan merica. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama potongan cabai.
3. Masukkan telor yang sudah dimasak oeak arik sebelumnya, bakso yang sudah dipotong2, tepung terigu goreng yg sudah dipotong2.
4. Masukkan sayuran yg sudah dipotong2 n dicuci bersih. Masukkan mulai dari wortel, putren, kobis, jamur kuping (sebelumnya rendam pakai air panas), dan terakhir sawi.
5. Setelah sayur setengah layu, masukkan sals tiram, kecap, garam, gula. Koreksi rasa dan makanan siap disajikan
from Resep Aneka Masakan https://ift.tt/3aUmPhl
Capcay goreng by Cecilia Renika - Resep Masakan Tahu
