-->
Selasa, 31 Maret 2020

Gulai tunjang/kikil by Susi Agung - Resep Masakan


Gulai tunjang/kikil
by Susi Agung

Selain ayam pop, lauk favorit suami & anak2 kalau ke resto padang adalah gulai tunjang , sesekali bikin sendiri dirumah mumpung tukang sayur bawa tunjang segar. Jatuhnya tentu saja lebih hemat & rasanya gak kalah enak dg yg di resto

Bahan-bahan:
1 kg tunjang/kikil sapi
1 liter santan dari 1 butir kelapa
Bumbu cemplung:
3 lembar daun jeruk
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
1 ruas lengkuas, memarkan
Secukupnya garam dan gula

Bumbu halus:
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
5 butir kemiri
8 cabe merah keriting
2 cabe merah besar
2 cm kunyit
2 cm jahe

Langkah:
1. Didihkan air, rebus tunjang bersama 2 lembar daun salam & seiris jahe sampai empuk, angkat, tiriskan.




2. Tuang santan dalam wajan, rebus hingga santan mendidih, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, aduk rata, masukkan tunjang, bumbui garam dan gula secukupnya, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan santan menyusut, koreksi rasa, angkat dan sajikan.







from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2QXyBjr
Gulai tunjang/kikil by Susi Agung - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular

Baca Juga Resep Lainnya di Bawah Ini:

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+