Sourdough Pancakes
Made by : @fithriya79
Bahan levain :
110 gr sourdough starter
110 gr tepung terigu protein sedang
110 gr air putih
(Aduk rata bahan diatas, diamkan 6 - 20 jam disuhu ruang, tergantung suhu ruang daerah masing2 ya. Tanda fermentasi bagus, permukaan bergelembung atau berbuih...)
..........
1 butir telur uk sedang
40 gr gula pasir
1 sdm butter, lelehkan
1/4 sdt baking soda
.
Topping : butter / honey
.
Cara Membuat :
Campur levain dan semua bahan, aduk rata dengan whisk. Panaskan teflon diwajan dengan api kecil, ambil adonan 1 sendok sayur, tuang diteflon, tunggu berbuih atau bergelembung, langsung balikkan, tunggu sebentar, angkat. Susun dipiring saji, beri butter dan honey.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3aAVDVp
via IFTTT
