ONDE-ONDE KETAWA
By : @nisaulfa_
Bahan :
500 gr tepung terigu protein rendah
1 sdt baking Powder Double Acting (BPDA)
180 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
50 gr margarin (blueband cake and cookies)
1 sdt vanilli
4 btr telur
Bahan Lain :
500 ml air
100 gr wijen putih
1 ltr minyak goreng
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu dengan baking powder double acting, susu bubuk dan vanili. Ayak sampai rata.
- Mixer gula pasir dengan mentega sampai rata. Masukkan telur satu persatu sampai gula larut. Matikan mixer.
- Tambahkan campuran terigu tadi. Aduk rata dan uleni sampai kalis. Jika adonan masih lembek atau lengket, bisa ditambah tepung sedikit.
- Setelah kalis bentuk bulat-bulat besarnya sesuai selera (kali ini saya bikin bulatan kecil). Bulatan² adonan ini kemudian celup sebentar dengan air. Kemudian balurkan dengan wijen putih.
- Lakukan berulang sampai adonan habis.
- Sebelum digoreng gunting dulu onde-onde agar ketawa lebar 😆 atau mudah merekah. (Tidak digunting juga merekah sendiri, tapi saya suka digunting biar merekah seperti bunga 😅)
- Goreng ke dalam minyak yang banyak panas sedang dan api sedang. (Ingat jangan terlalu panas dan api jangan besar)
- Sesekali balik, tunggu sampai kecoklatan. Angkat tiriskan, sajikan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2UWDH1R
via IFTTT
