IKAN LELE BUMBU RUJAK
Made by : @ferry_susia
Bahan :
•1 kg ikan lele
•2 lemban daun salam dn daun jeruk
•15 buah cabe rawit ijo, biarkan utuh
•secukupnya santan kental dr 1/2 butir kelapa
•5 buah blimbing wuluh
•secukupnya minyak, garam, gula dan kaldu bubuk
Bumbu Halus :
•6 buah bwg merah
•4 buah bwg putih
•1 ruas jari lengkuas
•1 ruas jari kunyit
•1 sdt ketumbar
•2 buah kemiri
•10buah cabe keriting merah
Cara Membuat :
🐳Bersihkan ikan lele, lalu potong jd 2, kemudian cuci bersih. Beri garam kasar dan perasan jeruk nipis. Lalu remas2 sebentar biar lendirnya hilang. Kemudian cuci kembali hingga bersih. Tiriskan
🐳Goreng ikan lele hingga matang
Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam jeruk
🐳Tambahkan santan kental, biarkan mendidih. Masukkan ikan lele, blimbing wuluh, cabe rawit, garam, gula dan kaldu bubuk. Biarkan bumbu meresap dn menyusut
🐳Icip rasa. Sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2RFTTm9
via IFTTT
