SUWIR DAGING SAPI
By : @lisna_lisnawati71
.
Bahan :
----------------------
- 500 gr Daging Sapi
- 7 buah cabe ijo kriting iris serong
- 10 buah cabe rawit utuh
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 lmbr daun jeruk
- 2 lmbr daun salam
- 1 btg sereh geprek
- 1 sdm saus tiram
- 150 mil air kaldu rebusan daging
- Kaldu sapi (me: Royco Sapi) secukupnya
- garam gulpas secukupnya
.
Bumbu Halus :
---------------------------
- 5 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
.
Cara Membuatnya :
--------------------------------
1. Rebus daging sapi hingga empuk, lalu angkat dari air kaldunya, Suwir2, sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam dan sereh geprek hingga harum, lalu masukkan daging sapi dan potongan cabe ijo kriting,aduk tambahkan air Kaldu rebusan daging
3. Lalu tambahkan saus tiram,garam gulpas dan kaldu sapi secukupnya,tes rasa
4. Masukkan rawit utuh, aduk hingga airnya menyusut dan bumbu meresap
5. Setelah Bumbu meresap Dan airnya menyusut beri air jeruk nipis, aduk sebentar biar merata, lalu angkat dan sajikan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3abWjPI
via IFTTT
