URAP MENTAH / TRANCAM
by : @endahsari_83
Bahan :
- 1 buah mentimun, cacah kasar
- 1 genggam kecambah, siram dg air panas sebentar tiriskan. (Tidak usah direndam)
- 4 tangkai kacang panjang, iris kecil2
- 5 potong tempe goreng, iris2
- Kemangi secukupnya, siangi cuci bersih
- 1/2 butir kelapa kupas parut setengah tua ukuran kecil
Bumbu Uleg :
- 4 siung bawang putih
- 10 cabe keriting
- 10 cabe rawit atau sesuai selera (*bisa skip jika tidak suka pedas)
- 1 ruas kencur
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Seiris kecil terasi goreng/bakar
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat :
1. Uleg bahan bumbu sampai halus, campur dengan kelapa parut sampai rata. Cicipi.
2. Taruh secukupnya diwadah bahan isian lalu campur dengan bumbu kelapa parut. Sajikan.
3. Bahan yang diurap secukupnya saja yang sekiranya abis sekali makan krn klo didiamkan lama akan berair. Simpan bumbu dalam kulkas atau segera habiskan.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3eHQblZ
via IFTTT
