AYAM DOWER
Recook By : @dapur_izma
Source By : @@mrs.wijaya
Bahan² :
• 1/2 ekor ayam
• 1 buah jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk angka 8
• 500 ml air mendidih
• Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu yg ditumis layu dan di haluskan :
• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 4 butir kemiri
• 4 buah cabe merah besar
• 50 gr cabe rawit merah
• 1 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
Cara Membuat :
• Potong² ayam, cuci bersih, beri air perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas
• Tumis kembali bumbu yg sudah di tumis dan di haluskan bersama daun jeruk sampai harum
• Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna lalu tambahkan air mendidih
• Bumbui garam,gula dan kaldu bubuk, ungkep ayam hingga empuk, bumbu meresap serta kuah menyusut tinggal nyemek², koreksi rasa, angkat dan sajikan 😊
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2KvTsXO
via IFTTT
