SAMOSA
By : @maulidesmihorn
Bahan :
- kulit spring roll uk kecil / kulit lumpia secukupnya .
- 1 sdm tepung terigu dicairkan dgn sedikit air utk perekat .
.
Bahan Isian :
- 200 gr daging sapi giling
- 5 buah kentang uk kecil (berat total kurleb 300gr), kupas , cuci, kukus, haluskan
- 1 buah wortel import uk besar, potonvlg dadu kecil
- 1/2 buah bw bombay uk sedang, cacah halus
- 3 siung bw putih, cacah halus
- 2 buah daun bawang, iris halus
- 2 sdt kaldu jamur
- 1sdt munjung jinten bubuk
- 1 sdm munjung bubuk kari .
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- garam, gula dan lada secukupnya
.
Cara Membuat :
- Panaskan sedikit minyak, tumis bw bombay & bw putih hingga wangi. Masukka daging, aduk" hingga berubah warna
- Masukkan wortel, beri sedikit air. Masak hingga wortel empuk
- Masukkan kentang yg sdh dihaluskan dan daun bawang. Aduk rata
- Tambahkan bumbu" lainnya, adul rata dan koreksi rasa. Masak sebentar. Matikan api
- Ambil selembar kulit, beri isian secukupnya dan lipat segitiga. Lakukan hingga isian habis
- Goreng samosa hingha kuning keemasan, angkat & tiriskan
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2V6O1EQ
via IFTTT
