Ceker ayam rica rica
by Susan Mellyani
Makanan favorit bgt nih..bikin segini bs hbs sendiri aja,soalnya di rmh yg doyan ceker cuma aku aja.hihi..bumbunya wangi bgt,bikin laper mak..
Bahan-bahan:
500 g ceker ayam bersihkan
3 lembar daun jeruk sobek2
1 lembar daun salam
1 tangkai daun bawang iris halus
1 genggam daun kemangi
2 batang sereh geprek
1 ruas lengkuas geprek
Gula,garam,kaldu bubuk
Sedikit air
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabe rawit merah (pedas sesuai selera)
1 sdt ketumbr
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
2 butir kemiri sangrai
Langkah:
1. Cuci bersih ceker ayam,didihkan air di panci,masukan ceker ayam,proses hingga ceker empuk
2. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun jeruk,lengkuas,sereh dan daun salam,tumis hingga bumbu matang
3. Beri gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata dan koreksi rasanya,jika rasa sdh pas masukan ceker ayam,aduk rata dan beri air secukupnya,aduk rata dan biarkan bumbu meresap
4. Jika bumbu sdh meresap dan air menyusut masukan daun kemangi dan daun bawang,aduk sbntr angkat dan sajikan.
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2W98GaA
Ceker ayam rica rica by Susan Mellyani Resep Masakan Ikan
