Cumi basah lado mudo (cabe hijau)
by Mamitak
udah lama kepingin nyoba masak ini , sambal ijo padang dicampur cumi . ternyata mantap kali .. rancak banaaa ... endolitaaa . dan sebenernya di resep ini seharusnya pakai cabe dan tomatnya serba hijau semua . tp apa daya di lombok susah bgt cari tomat hijai dan cabe ijo nya . jd ya pake apa yg ada aja . hehehe
Bahan-bahan:
250 gr cumi basah
bumbu:
5 buah cabai hijau besar
10 buah cabai hijau kecil
5 buah cabai rawit
2 buah tomat hijau (sy pakai tomat merah)
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
secukupnya gatam
secukupnya penyedap
Langkah:
1. Rebus / kukus cumi terlebih dahulu. krn sy ga suka klo masakannya berair. krn cumi mentah klo dimasak ngeluarin air agak banyak. boleh jg ini pakai cumi asin
2. Potong2 semua bumbu. kemudian rebus sampai lunak.
3. Setelah direbus. kemudian di ulek kasar. panaskan minyak untuk menumis. masukkan semua bumbu yg sudah diulek. tambahkan garam dan penyedap rasa. kemudian masukan cumi yg sudah dikukus. aduk rata. koreksi rasa. siap disajikan. makan dengan nasi hangat masya allah enak bgt wkwkwk
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2xXZ1uS
Cumi basah lado mudo (cabe hijau) by Mamitak - Resep Masakan, Resep Kue Kering, Resep Kue Basah, Tips Sehat, berita Popular
