Iga Goreng Penyet (simple)
by R. Novita Dhamayanti
tim buka puasa langsung makan nasi hehe
Bahan-bahan:
2 Porsi
300 gram Iga
3 siung bawang putih geprek
1 sdm asam jawa
1 sdt garam
1 pc jeruk nipis
secukupnya minyak untuk menggoreng
Sambal:
6 pcs cabai merah
10 pcs cabai rawit merah
5 pcs cabai rawit hijau
1 pc terasi bakar (optional)
3 pcs bawang merah
1 pc bawang putih
Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk, jeruk nipis
Langkah:
1. Cuci bersih iga, rebus iga sampai empuk bersama bawang putih, asam jawa, garam dan perasan jeruk nipis. Saya menggunakan presto 20 menit.
2. Tiriskan iga dan mulai goreng hingga kecoklatan.
3. Goreng semua cabai, bawang merah, bawang putih hingga sedikit layu dan tiriskan.
4. Uleg cabai, bawang dan terasi jika sudah rata berikan gula, garam dan peras jeruk nipis. Cek rasa
5. Selamat mencoba dan selamat menikmati.
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2V258WP
Iga Goreng Penyet (simple) by R. Novita Dhamayanti Resep Masakan Ikan
