Oseng Oseng Kerang Manis Pedas kesukaanku
by Tintin Rayner
Oseng2 kerang kupas ini sekitar 2-3x dlm sebulan pasti aku masak..kalo pas ke pasar ditawarin sm langgananku penjual ikan2 laut..pasti beli duehh (soale jarang ada)hahaha
Aku beli yg uda kupasan,praktis,tp kudu teliti bersihinnya ya,kalo ndak pasti bakal kena serpihan2 kecil cangkang kerang/serabut apaan gitu... hihi..
Mana murce lg,1/2 kg kmren di pasar cm 24rb
Mudah,enak,mantap rasanya ^.^
Cuss resepnya..
Bahan-bahan:
4 porsi
500 gram Kerang Dara kupas,bersihkan
5 butir Bawang merah,iris tipis
5 butir Bawang putih, iris tipis
4 biji Cabai merah,iris serong
2 cm Lengkuas keprak+2 helai daun salam
4 Helai Daun jeruk (aku tadi ga pake,keabisan)
2 batang Serai,keprak
4 mata Asam jawa,remas dgn 120cc air
2 butir Gula merah,sisir halus
sesuai selera Kecap Manis
sesuai selera Garam dapur
sesuai selera Gula Pasir
Langkah:
30 menit
1. Siapkan bahan2 (sangat disayangkan aku keabisan Daun salam+daun jeruk pdhl ngaruh banget enak bgtt kalo pake!) *tears
2. Panaskan minyak,tumis serai+lengkuas.. disusul dengan bawang2an..lalu cabai2an..tumis sampai harumm
3. Masukkan kerang,beri bumbu Kecap manis,Penyedap rasa,gula pasir+gula merah,tumiss..
Lalu tambahkan air Asam..
4. Tumis kerang hingga air menyusut dan kering (bumbu uda meresap+kerang uda empuk)
TEST rasa sekali lagi yah
5. Voilaa..siap disajikan
6. dimakan dgn nasi putih hangat ;) awas nambah trus.. hihihi
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2UL1HoO
Oseng Oseng Kerang Manis Pedas by Tintin Rayner Resep Masakan Ikan
