Ikan tuna masak woku
by deladel.lideea
Ikan bisa diganti tongkol atau yang lainnya.
Bahan-bahan:
1 ekor ikan tuna
Bumbu:
15 biji Cabai rawit setan
6 butir Bawang merah
1 butir bawang putih
1/2 ruas jari jahe
1/2 ruas jari kunyit
3 butir kemiri
Pelengkap:
3 batang daun bawang
secukupnya Daun kemangi
2 batang sereh
4 daun jeruk
1 jeruk nipis
Gula
Garam
Penyedap rasa
secukupnya Air
Langkah:
1. Cuci bersih ikan yang sudah dipotong lalu kucuri jeruk nipis dan garam biarkan beberapa menit.
2. Blender/ulek semua bumbu
3. Siapkan minyak dan panaskan. Goreng sereh dan daun jeruk sampai harum lalu tumis bumbu sampai matang
4. Cuci ikan dan masukkan ikan satu per satu, aduk-aduk sampai ikan berubah warna jadi putih baru kemudian tambahkan air untuk mematangkan ikan
5. Beri garam, penyedap rasa secukupnya dan biarkan mendidih lalu test rasa. Setelah mendidih tambahkan daun bawang dan kemangi. Tunggu layu kemudian matikan kompor.
6. Ikan woku siap dihidangkan. Selamat mencoba bunda
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/39MLfZg
Ikan tuna masak woku by deladel.lideea Resep Masakan Ikan
