Kerang Hijau Bumbu Kuning
by Cloudy Cloud
Ini aq buat versi ndak pedes ya.. Silahkan tambah cabe sesuai selera kl suka pedes mommies..
Bahan-bahan:
4 orang
Bahan utama :
250 gr kerang hijau kupas (siap pakai)
Bumbu Halus :
3 siung bawang merah (uk besar)
2 siung bawang putih (uk besar)
5 buah kemiri
3 ruas jari jahe
3 ruas jari kunyit
2 buah cabe merah keriting /rawit (boleh ditambah kl suka pedas)
Bumbu lainnya :
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam
3 buah cabe hijau besar, iris serong
Secukupnya garam & gula pasir
Langkah:
1. Bersihkan kerang dari pasir hitam di badannya kemudian cuci bersih. Didihkan air, lalu rebus kerang selama 10 menit. Buang airnya & tiriskan.
2. Uleg bumbu hingga halus.
3. Panaskan sedikit minyak di teflon. Lalu tumis bumbu halus, sereh & daun salam hingga harum & matang.
4. Setelah itu, masukan sedikit air, garam & gula. TEST rasa dsini ya..Lalu masak hingga mendidih. Setelah mendidih, masukan kerang. Aduk rata.
5. Saat bumbu sudah meresap (surut 1/2nya), segera masukan irisan cabe hijau. Aduk rata dan masak hingga bumbu benar2 meresap seluruhnya.
6. Sajikan di piring saji. Selamat mencoba
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2Vs1lCw
Kerang Hijau Bumbu Kuning by Cloudy Cloud Resep Masakan Ikan
