Nugget Ayam
by Xander's Kitchen
Mumpung sempat sy mau posting resep nugget yg kemarin sy bikin. Ini resep nugget mba Susie , dari sekian banyak resep nugget yg sy coba HANYA resep ini yg bisa sy makan, ciyuuuss. Daripada beli mending bikin sendiri ,ini jelas lebih sehat apalagi sy pakai ayam kampung , no MSG, no pengawet . Besok mau bikin lg buat stock bekal anak2 sekolah. Yuk ibu2 kita bikin...bahan2 nya sederhana dan cara bikinnya mudah bangett
Bahan-bahan:
300 gr ayam kampung giling
3 sdm terigu
1.5 sdm tapioka / sagu
3 sdm breadcrumbs / tepung roti
1 btr telur utuh
1 kuning telur
1 btg wortel diparut
110 gr keju cheddar parut
3/4 bh bawang bombay dicincang
4 siung bawang putih dihaluskan
1 sdm mayonaise (sy ga pakai)
secukupnya Garam, gula, merica
Bahan utk memanir :
secukupnya putih telur
tepung panir / roti
Langkah:
1. Dlm baskom, masukkan semua bahan2 diatas kecuali bahan utk memanir
2. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata
3. Ratakan adonan nugget dlm wadah yg sudah dialasi plastik dan diolesi minyak tipis2. Sy pakai pyrex. Pakai plastik kualitas bagus yg tahan panas
4. Kukus sampai matang kira2 selama 25 mnt
5. Potong2 nugget sesuai selera. Sy bikin bentuk stick kalo ada cetakan bentuk binatang atau angka2 jg lucu, anak2 pasti suka. Dulu anak2 masih kecil sy cetak gitu
6. Celupkan nugget di putih telur
7. Balur dg tepung panir/roti. Sy pakai yg kasar ya..lebih enak dr pd tepung panir yg halus kalo digoreng terasa kres kres waktu dimakan
8. Susun nugget dlm wadah kedap udara. Simpan dlm freezer. Bekukan minimal 2 atau 3 jam spy panirnya melekat sempurna
9. Keluarkan nugget dr dlm freezer goreng sampai kuning keemasan. Sajikan. Nugget nya enak tekstur nya pas seperti yg kita beli dalam kemasan rasanya malah enak ini
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/3cGkYxC
Nugget Ayam by Xander's Kitchen Resep Masakan Ikan
