Sosis Homemade
by zahnaz
Bahan-bahan:
500 gr ayam/sapi/salmon/cumicumi cincang
1 sdm gelatin sapi
50 ml air hangat
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt oregano
2 butir telur
50 gr tepung tapioka
50 gr keju parut
10 siung bawang putih (haluskan)
Langkah:
1. Larutkan gelatin ke dalam air hangat.
2. Campurkan semua bahan sampai merata
3. Masukan ke dalam piping bag (plastik segitiga)
4. Ambil 1 plastik es, ikat ujung bawah lalu beri lubang sedikit.
5. Masukan adonan dlm piping bag tadi ke dalam plastik es. Isi 3/4 nya lalu ikat. Usahakan jangan ada udara di dalam adonan. Agar tidak berlubang seperti sosis buatan saya.
6. Didihkan air sampai mendidih lalu matikan api.
7. Masukan adonan sosis tadi ke dalam air mendidih (kompor dalam keadaan mati). Tunggu sampai air menjadi dingin dan adonan mengeras.
8. Panaskan kukusan nasi, stelah panas, buka plastik sosis tadi, dan masukan adonan sosis ke dalam kukusan.
9. Kukus selama 30 menit.
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2VIpXab
Sosis Homemade by zahnaz Resep Masakan Ikan
