ROTI BOY
By : @mamah.bibah
Bahan Roti :
🍔 250 gr tepung pro tinggi
🍔 1/2 sdm ragi instan (6 gr)
🍔 1 sdm susu bubuk
🍔 50 gr gula pasir
🍔 1 butir telur
🍔 90 ml air dingin
🍔 25 gr margarin
Bahan Topping :
🍔 55 gr gula halus
🍔 50 gr margarin
🍔 60 gr tepung pro rendah
🍔 3 sdt kopi instan (diseduh dulu dg air hangat)
Filling :
🍔 Butter blok (sy potong - potong jd dadu) 🍔 opsi lain klo tdk ad butter blok bs d ganti dg coklat atau keju (sesuai selera)
Cara Membuat :
🍔 mixer semua bahan roti kecuali margarin
🍔 setelah stngh kalis baru masukan margarin
🍔 mixer sampai kalis
🍔 kemudian proofing 1 jm
🍔 setelah 1 jm kempiskan adonan (buang udara dg cara d tekan-tekan mnggunakn tangan)
🍔 bulatkan adonan satu persatu
🍔 lalu d setiap bulatan adonan di beri filling
🍔 proofing kembali sktr 40 mnt
🍔 untuk bahan topping : mixer gula dan margarin hingga rata. setelah rata masukan tepung dan kopi instan. Lalu mixer kembali sampai semua tercampur. Stlah semua rata masukkn hasil adonan topping k dlm plastik sgitiga. 🍔 kemudian adonan roti yg sdh kita proofing sktr 40 mnt td sdh mngembang
🍔 lalu adonan topping di semprotkan (dg cara diputar2 menggunkn plastik sgtiga) di atas adonan roti
🍔 oven hingga matang k coklatn
✨selamat mencoba✨ happy baking.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/35UNz07
via IFTTT
