BOLU JADOEL
by : @iien_soegie
🍥 Bahan A :
3 butir Telur Ayam Utuh
5 butir Kutel
90 gr Gula Pasir Kuning
1/2 sdt Emulsifier
1/2 sdt Vanilla Oil / Extract / Bubuk .
.
🍥 Bahan B Ayak Menjadi Satu :
80 gr Tepung Terigu
10 gr Tepung Maizena
10 gr Susu Bubuk Full Cream .
.
🍥 Bahan C Cairkan & Dinginkan :
50 gr Margarine
50 gr Butter .
.
🔸Cara Membuat :
✔️ Dalam wadah besar & bersih mixer semua bahan A hingga pucat putih & mengembang dgn high speed (me : kurleb 15 menit)
.
✔️ Matikan mixer , lalu ayak bahan B ke dalam bahan A & aduk balik menggunakan spatula . Pada tahap memasukkan tepung bagi menjadi 3x ayakan . Agar adonan putih yang telah mengembang tidak amblas .
.
✔️ Ambil 2 centong sayur adonan tepung lalu masukkan ke dalam mentega cair , aduk asal rata dengan sendok .
.
✔️ Setelah campuran mentega diaduk , tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil diaduk balik dgn spatula . Jgn over mix ya . Kalau sdh tercampur rata , stop
.
✔️ Tuang ke dalam loyang ukuran 18" yang telah disemir carlo / margarine & tabur tepung.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2ZdNrYd
via IFTTT
