PANGSIT KUAH
By : @deviirwantari
Bahan :
200 gr ayam filet
100 gr udang kupas
1 sdm tepung tapioka
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt saos tiram
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt lada bubuk
2 batang daun bawang cincang
lembar kulit pangsit secukupnya
.
Bahan Kuah :
4 sdm Minyak Ayam (Kulit ayam goreng sampai kering, sisihkan minyaknya)
1 liter air
2 siung bawang putih, geprek
2 sdm bawang putih goreng
1 batang daun bawang Pakcoy atau sawi hijau secukupnya
1 sdm kuah bakso instan .
Cara Membuat :
1. Pangsit : haluskan di food procesor, ayam filet, udang, tepung tapioka, minyak wijen, kecap asin, saos tiram, kaldu jamur, lada
2. Tambahkan daun bawang aduk rata pada bahan 1
3. Siapkan 1 lembar kulit pangsit beri isian ayam halus 1 sdm lalu lipat sesuai selera
4. Rebus pangsit sampai mengapung, sisihkan
5.KUAH : rebus air, minyak ayam, sampai mendidih, masukan bawang putih geprek, bawang putih goreng, kuah bakso instan, lada. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi Rasa.. masukan pakcoy atau sawi hijau
6. Sajihkan pangsit siram dengan kuah.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/361mRmi
via IFTTT
