Tuna Suwir Sambal Kemangi
by Debby Elvira
Bahan-bahan:
300 mg Ikan tuna
3 lembar Daun jeruk
Daun kemangi
Serai 1 batang di geprek
Jahe 1 ruas jari di geprek
1 sdt Gula
1 1/2 sdt Garam
secukupnya Lada
Bumbu balado:
5 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
15 Cabe merah keriting
10 Cabe rawit merah
20 cc Air
Langkah:
1. Siapkan ikan tuna. Ikan tuna di bumbuin pakai garam, jeruk nipis, dan cuka untuk hilangin amis. Diamkan 5 menit
2. Panaskan minyak. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ikan. Goreng ikan tunanya sampai coklat. Angkat
3. Suwir ikan tunanya. Pisahin duri ikannya.
4. Blender semua bumbu balado 5.Panasin minyak. Tumis bumbu baladonya. Masukin beberapa daun jeruk, serai, jahe. Masak hingga harum
6. Tambahin garam 1 1/2 sdt, gula 1 sdt,dan lada secukupnya
7. Masukin tuna suwirnya dan daun kemangi. Aduk
8. Selesaiii
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/3cqyi9A
Tuna Suwir Sambal Kemangi by Debby Elvira Resep Masakan Ikan
