Udang Kentang Balado Simple
by Nufus Bachtiar
Udang dan kentang adalah makanan kesukaan suami saya. Dan kebetulan saya juga paling senang mengolah udang, karna paling simple diantara seafood lainnya. Baiklah, selamat mencoba!
Bahan-bahan:
3 porsi
500 gram udang
1 buah jeruk nipis
2 buah kentang
10 buah cabe merah keriting
11 siung bawang merah (kecil)
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula putih
Langkah:
1. Buang kepala udang dan cuci bersih. Kemudian marinasi dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan 15-20 menit.
2. Potong dadu kentang. Kemudian goreng dan angkat.
3. Blender cabe, bawang merah dan bawang putih (menggunakan minyak bekas goreng kentang secukupnya).
4. Panaskan api, masukkan bumbu halus, tunggu setengah matang. Lalu masukkan udang (sisihkan airnya), aduk-aduk selama 3menit. Kemudian masukkan kentang goreng, tunggu beberapa saat agar bumbunya meresap. Matikan kompor dan Udang Kentang Balado siap disajikan.
from Resep Aneka Ikan https://ift.tt/2LH5EoU
Udang Kentang Balado Simple by Nufus Bachtiar Resep Masakan Ikan
