Donat Maizena
By : @dapoer.ummuaqila
Resep :
150 gr terigu protein tinggi
30 gr terigu protein sedang
20 gr maizena
20 gr susu kental manis
20 gr gula pasir
1 sdt fermipan
1/4 sdt baking powder
1 butir telur + susu cair dingin total 100 ml atau disesuaikan tergantung kalisnya adonan
25 gr margarin
1/4 sdt garam
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan kering : tepung terigu, maizena, gula, BP, dan ragi, aduk rata, masukan SKM lalu tuangi bahan cair sedikit2, stop menambah cairan bila dirasa sudah cukup atau boleh ditambah jk masih keras.
2. uleni hingga kalis, setelah kalis masukan margarin & garam uleni lg sampai kalis elastis.
3. bagi adonan menjadi bulatan kecil2 yg mulus rapi ( bila perlu timbang sama rata ) tata diloyang berurutan.
4. ambil adonan yg pertama dibulatkan, tekan sampai agak pipih lalu lubangi tengahnya ( aku pakai spuit ) lakukan sampai adonan habis.
5. istirahatkan adonan sampai mengembang 3 X lipat, goreng dalam minyak agak banyak dengan api paling kecil, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak & ring donat terbentuk.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2AjIi6G
via IFTTT
