Snow Bird Nest Dessert
by : @fridajoincoffee
Jadiiii .. Snow Bird Nest / Gum Tragacanth / 雪燕 / Xue Yan adalah sekresi tanaman Tragacanth Gum, kaya akan kolagen. Bentuknya mirip gula batu kecil2 dan keras. Tapi kalo direndam jadi mengembang dan lembut banget, jernih dan mirip dengan sarang burung, makanya disebut "Sarang Burung Salju" (Xue Yan). Khasiatnya untuk kecantikan kulit, jg membantu menyehatkan paru-paru, detoksifikasi, membantu sembelit dan menyehatkan pencernaan. Cocok banget untuk yg lagi diet. Aman untuk segala usia, dari anak kecil hingga lanjut usia. Snow Bird Nest sepaket dengan bahan2 lainnya, bisa dipesan ke @babychrystea yaa mak. Semoga sehat selalu ❤
Bahan :
75 gram Snow Bird Nest
20 gram Lotus Seed
10 butir Red Dates
20 gram Dried Longan
20 gram White Fungus
1 sdt Goji Berry
Gula batu secukupnya
2 lembar daun pandan
Air 1-1.5 liter
Cara Membuat :
1. Rendam Snow Bird Nest selama 12 jam dengan air biasa, air agak banyak, karena akan mengembang berpuluh kali lebih besar.
2. Rendam White Fungus dan Lotus Seed hingga mengembang, sekitar 30 menit.
3. Rebus air dengan daun pandan hingga mendidih.
4. Masukkan Red Dates, Dried Longan, Lotus Seed selama 10 menit.
5. Masukkan Gula Batu, Snow Bird Nest dan White Fungus, rebus sebentar.
6. Masukkan Goji Berry, lalu matikan api. Dinginkan.
7. Sajikan dingin lebih segar.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/38elxxA
via IFTTT
