HOLLOW DOUGHNUTS
By : @lisagunawan05
Resep : (saya bikin 1/2 resep jadi 6pcs)
255gr terigu segitiga
67gr gula pasir
1sdt ragi instant
1sdt bpda (baking powder double acting)
Sejumput garam
175ml air
Wijen
Minyak untuk menggoreng
Caranya :
- Aduk semua bahan, kecuali wijen n myk (adonannya sedikit lengket n tdk kalis yah, bisa diliat di foto ke 3)
- Diamkan sampai mengembang 2x lipat (sekitar 2,5-3jam) wajib!!!
- Taburi silmat dengan tepung, tuang adonan, tabur dgn tepung (supaya mudah dipegang), bagi jadi 6pcs.
- Gulingkan adonan ke wijen dan diamkan selama 30mnt (foto ke 2)
- Panaskan minyak, panasnya medium aja, jgn terlalu tinggi atau rendah panas minyaknya
- Taburi silmat dgn tepung, pipihkan tiap adonan smp setebal 0,5cm
- Goreng, apabila sdh mengapung dan bagian samping sdh menggembung, balik adonan
- Bolak balik setiap 5detik supaya bisa kopong, wajib!!!
- Setelah coklat keemasan, angkat.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3cEkVlI
via IFTTT
