ES CENDOL NANGKA
By : @corygrahani
Bahan Cendol :
25 daun suji+ 5 daun pandan (blender dengan 50 ml air)
250 tepung beras
5 sdm tepung tapioka
Garam secukupnya
600ml air
Perendam :
es batu dengan 1000ml air
----------
Nangka, iris secukupnya
Cara Membuat :
-Campur semua bahan cendol, aduk rata, masak di panci dengan api kecil sambil diaduk terus, sampai mengental dan meletup-letup
- siapkan bahan peredam di dalam baskom besar. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol. Yg dibawah nya ditaruh bahan perendam. Lakukan sampai adonan habis. Simpan di kulkas.
Bahan Kuah Santan :
1/2 butir kelapa parut
500 ml air
1 sdm tepung beras
2 ikat pandan
Garam secukupnya
Cara Membuat :
- masak semua bahan sampai mendidih sambil terus diaduk, angkat, dinginkan
Bahan Gula Merah :
400 gr gula merah
1 lembar daun pandan
Air secukupnya
Cara Membuat :
Masak semua bahan sampai mendidih, sambil terus diaduk. Angkat. Dinginkan
Penyajian :
Tuangkan es batu, cendol, gula dan kuah santan ke dlm gelas, beri taburan nangka.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2U0n7x7
via IFTTT
