BOLU KUKUS MEKAR 200
By : @koleksiresepsj
Untuk sekitar 12 buah
.
Bahan :
200 gr gula
200 gr tepung terigu
125 ml sprite
2 buah telur
1 sdt SP/emulsifier
Pewarna/pasta sesuai selera
.
Cara Membuat :
🌻 Nyalakan api besar dan panaskan dandang.
🌻 Campur semua bahan (kecuali SP), mikser dengan speed tinggi sampai gula larut.
🌻 Masukkan SP, mikser sampai kental berjejak.
🌻 Ambil sedikit adonan, beri pasta sesuai selera. Masukkan adonan (sampai hampir penuh) kedalam cetakan bolkus yang sudah dialas cup kertas.
🌻 Kukus 15 menit sampai merekah (jangan buka penutup dandang sebelum matang).
.
Tips Bolkus Merekah :
🌹 Pastikan telur masih fresh dan bersuhu ruang.
🌹 Pakai sprite bersuhu ruang
🌹 Pakai loyang cup khusus bolu kukus yang ada lubang lubang kecilnya.
🌹 Kukusan harus sudah panas dan beruap banyak saat mengukus kue.
🌹 Kukus dengan api besar.
🌹 Tutup dandang lapisi dengan serbet supaya uap tidak menetes ke kue.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/3eNPIxV
via IFTTT
