APEM KUKUS GULA AREN
By : @tyasprabowo
Assalamualaikum..cemilan hari ini adalah apem kukus gula aren, Gula Arennya dari @aromanis.palmsugar 100% Gula Aren Murni, tanpa pengawet, pemanis, pewarna dan bahan kimia tambahan. Bentuknya udah butiran jadi gampang digunakan, dan ga perlu disaring karena sudah bersih.
Bahan 1 :
150 gr Gula Aren
350 ml Air Kelapa
1/4 sdt Garam
1 Lembar Daun Pandan
Bahan 2 :
200 gr Terigu Protein Sedang
50 gr Tepung Tapioka
1 sdt Ragi Instant
Pelengkap :
Kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam
2 Buah Nangka, potong panjang tipis
Cara Membuat :
1. Rebus bahan 1 : gula aren, air kelapa, garam dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Dinginkan.
2. Dalam wadah campur bahan 2 : terigu, tepung tapioka, ragi instant, aduk rata. Tuang 1/2 bagian air rebusan gula aren, aduk rata licin sampai tidak bergerindil, baru tuang sisa air rebusan gula, aduk rata. Tutup dengan serbet atau kain, diamkan 1 jam.
3. Tuang dalam loyang kotak 20x20cm yang sudah dialasi daun pisang dan dioles tipis minyak goreng. Kukus 20 menit dengan api sedang, taburi dengan nangka, lanjutkan mengukus 15 menitan. Jangan lupa panaskan kukusan terlebih dahulu dan alasi tutupnya dengan serbet.
4. Setelah dingin potong-potong, sajikan dengan parutan kelapa yang sudah dikukus.
from Resep Aneka Jajan Pasar https://ift.tt/2D3xCdr
via IFTTT
