Beef Patty Steak - Simple Praktis ala Resto By : Phie Kitchen

Beef Patty Steak - Simple Praktis ala Resto
By : Phie Kitchen

Sarapan praktis enak simple dan sehat ala resto 😍 bila roti rotian dan nasi sudah begitu terasa itu itu saja, Beef steak Patty ala ala resto ini adalah andalan saya di pagi hari 😍😁
selamat pagiii....

*Bisa ditambahkan wortel ya. Saya kehabisan wortel saat membuat ini.

Bahan-bahan :
250 gram daging sapi giling tanpa lemak
1 butir telur ayam
4 keping biscuit malkist roma rasa plain atau rasa sayuran
7 batang buncis
25 gram bawang bombay
2 siung bawang putih
1/8 sdt lada bubuk
1/8 sdt lada hitam bubuk kasar
sejumput palabubuk
1/2 sdt oregano kering
1/8 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1 sdm saus tiram
1 1/2 sdm margarin

Bahan Saus :
1 sdm butter atau margarin
30 gram bawang bombay
1 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
1 sdm kecap inggris
1/2 sdt lada hitam bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
200 ml air kaldu

Langkah :
1. Siapkan bahan. Cincang halus buncis, bawang bombay & bawang putih juga biskuit. **Saya menggunakan chooper untuk menghaluskan semua sekaligus

2. Campur semua bahan, aduk rata. tambahkan telur dan bumbu bumbu. Aduk semua hingga rata

3. Bentuk bulat adonan, pipihkan.Berat adonan kira kira 50 gram.
Bila tidak buru buru, Istirahatkan adonan selama 30 menit di dalam freezer. Tujuannya agar bumbu bisa meresap sempurna dan adonan mudah dibentuk. Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari freezer baru dibentuk.

4. Panaskan teflon anti lengket. Oles tipis margarin. Panggang Beef patty dengan api kecil kurang lebih 4 menit pada setiap sisinya. ATAU kita bisa menggunakan oven untuk memanggangnya. Panaskan oven di suhu 180 derajat, panggang selama 7 menit, setelah itu balik, lanjutkan panggang lagi selama 7 menit. **sesuaikan dengan panas masing masing oven