Ikan rica rica (ikan salem)
by : Susan Mellyani
Menu kesukaan suami, pasti nambah nasi...liatnya seneng dia makan dengan lahap :-)
yuuukk bunda bikin ikan rica sendiri di rumah, kebetulan saya pake ikan salem segar dari pasar.
Jangan lupa share resepnya ke teman2 yg lain ya, terimakasih dan selamat mencoba :-)
Bahan-bahan :
500 g ikan salem atau ikan apa aja boleh
1 ikat daun kemangi petiki
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat potong 8
5 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 lembar daun salam
1 batang sereh geprek
secukupnya gula,garam,kaldu bubuk
Bumbu Halus👇
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabe merah kriting
5 buah cabe rawit merah
2 ruas jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
4 buah kemiri sangrai
Langkah :
1. Bersihkan ikan dr isi perutnya lalu potong2 dan cuci bersih,kucuri perasan air jeruk nipis,diamkan beberapa saat lalu cuci bersih kembali
2. Goreng ikan hingga matang,tdk ush smpe kering yah
3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan sereh,salam,daun jeruk,aduk dan tumis hingga bumbu benar2 matang dan bau langunya hilang
4. Tuang air secukupnya,beri gula,garam,kaldu bubuk aduk rata
5. Setelah mendidih masukan ikan dan potongan tomat,aduk rata dan diamkan hingga air menyusut dan bumbu meresap
6. Terakhir masukan daun kemangi lalu aduk rata sbntr hingga kemangi layu,angkat dan sajikan 😊
from Masakan Rumah https://ift.tt/2D1RIoW
Ikan rica rica (ikan salem) by : Susan Mellyani Resep Masakan Ikan
